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本文目录

1. 都碎鲫鱼豆腐汤家常做法
2. 豆腐粿的窍门家常做法
3. 豆腐丁卤子的做法

都碎鲫鱼豆腐汤家常做法

1、将鲫鱼宰杀洗净 。豆腐大全豆腐大全

2、末的末豆腐切块待用。家常家常

3、做法做法将炒锅加热，窍门加花生油煸炒姜片，豆腐大全豆腐大全放入鲫鱼两面煎略焦  。末的末

4 、家常家常加入沸水（水量约为没过鱼两指），做法做法再放入豆腐块大火烧开，窍门熬至汤色浓白。

5、加食盐、胡椒粉  、白糖调味，盛入汤盆中，撒香菜末
，即可享用。

豆腐粿的家常做法

1 、准备一块老豆腐，冲洗一下 ，韭菜一小把洗干净。

2
、把老豆腐切块 ，韭菜切段，红辣椒切丁，姜、蒜切沫，生抽耗油调成汁。

3 、锅里放油把豆腐煎至两面金黄
。

4
、放入姜、蒜沫，红辣椒丁 ，再加入适量水。

5、加入生抽
 ，耗油，盖上锅盖焖五分钟。

6、加入韭菜 ，适量盐、鸡精翻炒大火收汁。

7、出锅装盘，可以开吃了。

豆腐丁卤子的做法

1 、食材：嫩豆腐1块
、鸡蛋2个、白胡椒粉1小勺 、酱油1勺、盐2小勺 、淀粉2勺
。

2、水中放姜末和1小勺白胡椒粉 
，2小勺盐
，1汤勺酱油，煮开。

3 、嫩豆腐切块。

4、2个鸡蛋打散。

5、水开后放豆腐。

6 、水滚开，豆腐熟了之后 ，放一半水淀粉
。再均匀的撒入鸡蛋液
。再放另一半水淀粉 。

7 、尝一下咸淡 ，不够咸的话再放一勺美极鲜酱油 。不够稠再放一点水淀粉。

文章到此结束
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，那么我们由衷的感到高兴！